Waarden

Hartmuffins voor Valentijnsdag, stap voor stap recept


De geur van vers gebakken brood is onmiskenbaar, en als je hebt geprobeerd zelfgebakken brood te maken, komt die uit de supermarkt niet meer op tafel. Het kan ook op elke gewenste manier worden gevormd, zoals met dit recept voor Valentine Heart Muffin.

Een goede gelegenheid om onze genegenheid te tonen met een eenvoudig recept dat erg leuk kan zijn voor kinderen, die hun fantasie de vrije loop zullen laten met verschillende ontwerpen. Met deze stap voor stap krijg je een heel origineel brood.

  • 500 gr. sterkte bloem
  • 250 ml. van water
  • 45 gr. verse gist
  • 2 eieren
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel zout

Tips: u kunt maanzaad, lijnzaad of wat u maar wilt toevoegen om het brood een andere smaak te geven.

1. Los de verse gist op in het water. Voeg de rest van de vloeibare ingrediënten toe: een van de eieren (de andere wordt gebruikt om de broodjes te verven) en de olie, en meng.

2. Doe de bloem in een grote kom, maak een kuiltje in het midden en giet de natte ingrediënten erin. Goed mengen met een spatel of houten lepel.

3. Als er al deeg is gevormd, verwijder het dan en kneed het ongeveer tien minuten met uw handen tot het elastisch is en loskomt van de handen. Voeg halverwege het kneden het zout toe. Doe de kom weer in de kom, dek af met een schone katoenen doek en laat minstens een uur rusten tot het volume verdubbeld is.

4. Haal het deeg uit de kom, kneed nogmaals een paar minuten om het te ontgassen. Rol het deeg op een geolied oppervlak uit tot een cilinder. Verdeel in verschillende ballen van dezelfde grootte, ongeveer 4 cm lang.

5. Rol elke bal terug om een ​​kleine cilinder te vormen. Snijd doormidden zonder tot het uiterste te gaan. Vouw elk van de stroken naar het midden en draai ze een beetje vast zodat ze verenigd zijn.

6. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Dek opnieuw af en laat nog een uur rijzen. Verwarm de oven voor op 200ºC, beschilder het oppervlak van de broodjes met losgeklopt ei. Bak ongeveer 30 minuten op 200ºC, totdat het oppervlak hol klinkt als je er lichtjes op klopt.

Hier zijn meer Valentijnsrecepten.

U kunt meer artikelen lezen die vergelijkbaar zijn met Hartmuffins voor Valentijnsdag, stap voor stap recept, in de categorie Brood en Pizza's ter plaatse.


Video: Cupcakes maken - Allerhande (Oktober 2021).