Waarden

Gekookte groenten in een snelkookpan. Licht recept


Cocido is een heerlijk typisch gerecht uit de Spaanse regio Castilla, maar het heeft het nadeel dat het erg zwaar is, een stoofpot die veel vlees en worst bevat. vet zoals chorizo ​​of bloedworst.

Als je hiervan wilt genieten traditionele stoofpot maar je wilt het gezonder maken, probeer dan deze lichte groentestoofpot. Bovendien, Guiainfantil.com biedt ons het recept aan dat is aangepast aan de snelkookpan, omdat hij weet dat er tegenwoordig meestal niet veel tijd is om te koken.

  • 300 gr. kikkererwten
  • 3 aardappelen
  • 4 wortelen
  • 2 prei
  • Een paar sperziebonen
  • 2 kippen- of kippenborsten
  • 1 puntje ham
  • Olie
  • Zout

1. Week de kikkererwten de dag ervoor in water met een beetje grof zout en laat een nacht staan. Giet de kikkererwten af ​​als de stoofpot klaar is.

2. Vul de snelkookpan met veel water, voeg de kikkererwten, wortelen, sperziebonen en aardappelen (geschild en gehakt), het witte deel van de prei, de hampunt en de kip- of kipfilets toe.

3. Zet op middelhoog vuur tot het begint te koken, dek de pan dan af. Wanneer de stoom uit het ventiel begint te komen, laat het dan een half uur koken.

4. Open voorzichtig om u niet te verbranden met de stoom en test of alles zacht is. Zout en water met een beetje olie.

5. Doe op het moment van serveren eerst de bouillon (die kan met wat noedels gekookt worden, hoewel dat minder gezond is), en dan de kikkererwten met de groenten en borsten.

U kunt meer artikelen lezen die vergelijkbaar zijn met Gekookte groenten in een snelkookpan. Licht recept, in de categorie peulvruchten ter plaatse.


Video: Snelkookpannen (September 2021).