Allergieën en intoleranties

Ken de verschillen tussen allergie en intolerantie bij kinderen


Soms vinden we de gebruikte termen allergie en intolerantie evenzeer in dezelfde context en verwijzend naar de een en de ander op dezelfde manier, maar hun betekenis is totaal verschillend. Vandaag willen we op onze site een beetje licht op dit veld werpen en u erover vertellen verschillen tussen allergie en intolerantie bij kinderen.

EEN allergie is een reactie van het immuunsysteem die een groot aantal organen in het lichaam aantast, terwijl a onverdraagzaamheid het is over het algemeen een reactie van het maagdarmkanaal.

Volgens dit is het handig om te differentiëren melkintolerantie, over het algemeen tot lactose, dat wordt geproduceerd wanneer er een tekort aan enzym is om het te verteren, het is deficiënt of wanneer er een predisponerende gezondheidstoestand in het maagdarmkanaal is, zodat het niet kan worden verteerd, allergie voor koemelk, of liever, op zijn eiwitten.

De eiwitallergie uit koemelk is een reactie, die milder of extreem ernstig kan zijn, van overgevoeligheid van het immuunsysteem voor een of meer voedselantigenen (eiwitten), in dit geval koemelkeiwit.

Meer in detail: wat er gebeurt, is dat het immuunsysteem van het kind het eiwit identificeert als een gevaarlijk agens om aan te vallen en, volgens het afweerprotocol, antilichamen produceert om zichzelf ertegen te beschermen.

De reactie tussen deze antilichamen en het eiwit in kwestie, hoe klein de hoeveelheid ook is, zet het lichaam ertoe aan bepaalde chemicaliën te produceren, zoals histamine, met als symptomen:

- ontstekinglippen, tong en zelfs de keel, wat de ademhaling kan belemmeren.

- Huidreacties, zoals netelroos, puistjes, jeuk ...

- Catarrale symptomen het soort niezen, jeukende ogen, verstopte neus ...

- Anafylactische shock, dat wil zeggen, het is een meer ernstige manifestatie van allergie. Het betreft een algemene reactie van het organisme die het leven in gevaar brengt, aangezien het meerdere vitale organen tegelijkertijd aantast.

Interessant is dat een van de eiwitten in koemelk, caseïne, zowel allergieën als intoleranties kan veroorzaken.

De symptomatologie van caseïne-intolerantie omvat bijna uitsluitend gastro-intestinale symptomen, en in tegenstelling tot mensen met allergieën kunnen kinderen met intolerantie zelfs voedsel eten met sporenhoeveelheden of kleine hoeveelheden caseïne zonder enige reactie te ontwikkelen.

Caseïne komt voor in alle zuivelproducten, zoals melk, kaas, yoghurt, romig ijs, zuiveldesserts of smoothies, hoewel het, vanwege zijn eigenschappen van oplosbaarheid in water en niet in vet, wordt aangetroffen in zeer kleine hoeveelheden in boter of room.

Bovendien bevatten sommige vleeswaren caseïne of caseïnaten, dit zijn verbindingen die zijn afgeleid van caseïne, dus speciale aandacht moet worden besteed aan delicatessenproducten, waaronder verse worsten en vleeswaren, en controleer de etikettering.

Het kan ook voorkomen in chocolade en al het voedsel dat het bevat, kauwsnoepjes en sommige gummies, en zelfs in sommige farmaceutische preparaten.

Industrieel gebak, koekjes, cakes en ook gesneden brood zijn andere voedingsmiddelen die caseïne kunnen bevatten, aangezien wei vaak wordt gebruikt bij de bereiding en daarin neergeslagen eiwitten, zoals caseïne.

Bovendien, afhankelijk van de individuele gevoeligheid van het kind, kalfsvlees Het kan ook allergische reacties veroorzaken, hoewel mensen die intolerant zijn deze over het algemeen kunnen consumeren.

Als u merkt dat het lichaam van uw kind negatief reageert op voedsel, kunt u het beste naar uw kinderarts gaan om hem te onderzoeken en hem verschillende tests te sturen om een ​​diagnose op tafel te krijgen en door te gaan met een specifieke behandeling.

U kunt meer artikelen lezen die vergelijkbaar zijn met Ken de verschillen tussen allergie en intolerantie bij kinderen, in de categorie Allergieën en intoleranties ter plaatse.


Video: Allergie en eczeem (September 2021).