Babyvoeding

Het belang van witvis en blauwvis ​​in het dieet van kinderen


Hij vis Het is een van de voedingsmiddelen die de gezondheid van kinderen het meest ten goede komt, maar ook die van ouderen. Er zijn twee soorten, blauwe vis en witvis, beide met geweldige eigenschappen voor de groei en ontwikkeling van de kleine, maar met bepaalde verschillen daartussen. Vandaag willen we u de eigenschappen van elk van hen en het belang ervan vertellen witte vis en blauwe vis in het dieet van de kinderen.

Hij vis Het is een voedingsmiddel dat, ondanks het feit dat het enkele jaren geleden werd aangedrongen om de introductie ervan in het dieet van de baby uit te stellen tot na 10 of zelfs 12 maanden oud, een van de belangrijkste pijlers van ons dieet vormt, Mediterraans diëet.

De vis kan zonder problemen worden geïntroduceerd bij het starten van de bijvoeding, ongeveer 6 maanden oud, behalve wanneer de kinderarts aanbeveelt de introductie uit te stellen vanwege bijvoorbeeld een familiegeschiedenis van allergieën.

Het introduceren van vis in het dieet van de baby bij het starten van aanvullende voeding heeft voedingsvoordelen, vanwege de zeer interessante voedingssamenstelling, maar ook voordelen, zoals acceptatie.

Een van de problemen die vis met zich meebrengt, is dat de smaak en textuur heel anders zijn dan wat kinderen gewend zijn, en hoe ouder het kind, hoe moeilijker het voor hen is om het met plezier te eten.

Er zijn twee grote groepen vissen, wit en blauw, afhankelijk van de hoeveelheid vet die ze bevatten. Hij Witte vis het bevat gewoonlijk niet meer dan 3% vet, terwijl blauw zelfs meer dan 15% kan bedragen, afhankelijk van het seizoen van het jaar. Hoewel er geen specifieke regels zijn die het meest geschikt zijn voor het dieet van het kind, als dat het geval is Witte vis.

Binnen de witte vis Heek, tong, wijting, tandbaars of verse kabeljauw vallen op. Deze vissen bevatten weinig vet en hebben een mildere smaak, waardoor ze gemakkelijker te accepteren zijn.

De blauwe vis ze omvatten bijvoorbeeld kleine vissen zoals ansjovis of sardines, en veel grotere zoals tonijn, bonito, zalm of makreel. Nutritioneel, de blauwe vis het is veel completer. Beide zijn rijk aan eiwitten met een hoge biologische waarde en mineralen zoals calcium, fosfor, jodium, ijzer en vitamines van groep B.Aangezien vitamine D echter in vet wordt aangetroffen, is de bijdrage ervan veel hoger als wordt verbruikt blauwe vis.

Bovendien is het blauwe vis, Het bevat andere in vet oplosbare vitamines zoals vitamine A, evenals essentiële vetzuren. Omega 3-vetzuren vertragen het ontstaan ​​van hart- en vaatziekten, hebben ontstekingsremmende eigenschappen en zijn essentieel voor de ontwikkeling van de hersenen, zowel tijdens de zwangerschap als op school, waardoor het concentratievermogen en de mentale vermogens toenemen. Bovendien kunnen ze gunstig zijn voor astma, doordat ze de behoefte aan medicatie verminderen dankzij het effect op de verbetering van de longfunctie.

Rekening houdend met de voedingssamenstelling, de blauwe vis overtreft Witte visDaarom moet de balans, zodra witte vis eenmaal is geaccepteerd, omdat ze milder van smaak zijn, naar de blauwe vis worden gekanteld en beide moeten in ieder geval in gelijke hoeveelheden worden geconsumeerd.

Nu je alle voordelen en voordelen van elk van deze vissen kent, is het tijd voor dat geweldige (en soms moeilijke) moment: het aanbieden aan het kind. Soms kan dit het ergste zijn, omdat het kind dit voedsel afwijst en de voorkeur geeft aan vlees. We geven u een lijst met tips zodat uw kind zowel van blauwe als witte vis houdt:

- Vis in de puree
Om aan de smaak te wennen, moet u de vis beetje bij beetje introduceren. Een goede manier om het te doen, bijna zonder dat hij het merkt, is door het in de puree te gieten.

- Viskroketten
Een van de gerechten waar kinderen (en volwassenen) het meest van houden, zijn kroketten. Waarom ruil je de volgende keer dat je aan het werk gaat het gehakt niet in voor een paar plakjes wijting en maak je viskroketten?

- Manier van koken
Er zijn veel manieren om vis te bereiden, gebakken, gegrild of gestoomd, maar om te beginnen is het misschien het beste om er beslag van te maken of zelfs een saus te gebruiken om de smaak te 'camoufleren'.

- Zorg voor de presentatie
Wij allemaal, en nog meer kinderen, eten door onze ogen. Kleed de presentatie aan, garneer dat stuk vis met andere ingrediënten of doe iets creatiefs.

- Laat hem meedoen
Vanaf het moment van boodschappen doen bij de visboer, via het schoonmaken, tot het dekken van de tafel. Probeer het kind bij het hele proces te betrekken en zo ... zijn mond gaat tranen!

U kunt meer artikelen lezen die vergelijkbaar zijn met Het belang van witvis en blauwe vis in het dieet van kinderen, in de categorie Babyvoeding op locatie.


Video: Meekijken Met Martine 30 Juli 2018 (Oktober 2021).