Babyvoeding

Hoe etiketten voor babyvoeding te interpreteren


De etiketten die we vinden in de babyvoedsel ze bevatten enorm interessante informatie die ons kan helpen beslissen of we het al dan niet in het dieet van onze kleintjes willen opnemen en hoe we het moeten doen. Vandaag willen we je helpen babyvoedingetiketten interpreteren zodat u weet wat u uw kind geeft.

Er is een verordening die beschermt consumentenrecht om waarheidsgetrouwe en gemakkelijk leesbare en interpreteerbare informatie te verkrijgen over de oorsprong, ingrediënten of voedingswaarde van het product in kwestie. De verordening, die dateert uit 2011, onderging in 2016 kleine wijzigingen om het nog duidelijker te maken: de grootte van het lettertype en de relevantie van allergenen, die moeten worden benadrukt over de rest van de ingrediënten (normaal onderstreept of vetgedrukt).

Met deze nieuwe wetgeving zijn dit de begrippen die in het babyvoedseletiketten:

- We kunnen onder andere de ingrediënten zien, die moeten op volgorde worden vermeld op basis van de hoeveelheid in het product, dat wil zeggen van hoog naar laagDe meest voorkomende is de eerste op de lijst.

- In deze lijst moeten de meest voorkomende allergenen worden gemarkeerd, waaronder gluten, pinda's en andere noten, soja, vis en schaaldieren, melk of eieren.

- Bovendien kan er later een kleine verduidelijking zijn in het geval dat de fabriek producten met deze allergenen produceert om te waarschuwen voor de mogelijke aanwezigheid van sporen in het eindproduct.

- Afhankelijk van wat voor soort voedsel we analyseren, kan ook de oorsprong worden afgelezen. Zo is het verplicht bij honing, vlees - ongeacht het dier -, vis, fruit en / of groente.

De consument moet worden voorzien van gegevens over de energiewaarde, zowel in kilocalorieën als kilojoules, de hoeveelheid totaal vet en verzadigd vet, de hoeveelheid koolhydraten en het deel dat enkelvoudige suikers vertegenwoordigt, de hoeveelheid eiwit en dat van zout, allemaal uitgedrukt in gram.

Bovendien, binnen de voedingswaarde-informatie We hebben twee kolommen met gegevens gevonden, een die de hoeveelheid van elke voedingsstof per 100 g of ml product aangeeft en een andere die aangeeft welk percentage van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) van die voedingsstof we dekken door 100 g product te consumeren. Het moet duidelijk zijn dat deze gegevens de CDR's zijn van een volwassene, niet van een kind, en we moeten in gedachten houden dat ze niet hetzelfde zijn.

Deze informatie is niet verplicht, evenmin als de informatie over de aanbevolen portie van dat voedsel. Deze verduidelijking is erg handig omdat het ons in staat stelt om in één oogopslag te weten hoeveel porties krijgen we uit een pakket en welke hoeveelheden voedingsstoffen we ermee bijdragen. Als het bijvoorbeeld een pastapakket is en de aanbevolen portie - normaal gesproken voor een volwassene - 75 g is, kunnen we uit de verpakking van 500 g ongeveer 6 porties halen en kunnen we zien hoeveel voedingsstoffen we bij hun inname geven.

In calorie vraag, We zouden kunnen zeggen dat een product een lage calorische waarde heeft als het minder dan 40 Kcal per 100 g product of minder dan 20 Kcal per 100 ml als het vloeibaar is bijdraagt.

Wat betreft vet, zou het handig zijn om dat product te kiezen waarin de hoeveelheid vet, en dan specifiek dat van verzadigd vet, lager is, en in termen van koolhydraten het product dat minder eenvoudige suikers bevat.

Koolhydraten noch vetten zijn op zichzelf schadelijk voor de gezondheid, maar we moeten de nadruk leggen op eenvoudige suikers en verzadigde / transvetten. De WHO beveelt aan om niet meer dan 5% enkelvoudige suikers in het dieet op te nemen, en deze suiker is niet alleen zichtbaar - degene die we aan melk of koffie toevoegen - maar ook degene die fruit, sappen en andere soort koekje, gebak of ontbijtgranen.

Herziening van het lijst met ingrediënten we kunnen ook een idee krijgen van hoe gezond voedsel kan zijn.

Suikers
Als suiker een van de eerste plaatsen is, moeten we misschien blijven zoeken en vermijden dat product aan onze kinderen aan te bieden. Het kan erg handig zijn om de ingrediëntenlijsten van twee vergelijkbare producten te vergelijken om ons te helpen beslissen.

Helaas kan suiker onder veel namen voorkomen, wat twijfels bij de consument kan zaaien. Ingrediënten zoals siroop, siroop, siroop, honing, melasse of karamel kunnen meer voor de hand liggen, maar andere, zoals sucrose, fructose, lactose, maltose, dextrose, galactose of maltodextrines, kunnen verwarring veroorzaken. Sommige producten vermelden het ook als nectar of vruchtensap, met dezelfde betekenis: eenvoudige suikers om te vermijden.

Speciale vermelding verdient de producten "zonder toegevoegde suikers", aangezien we onszelf kunnen vertrouwen en denken dat ze geen enkelvoudige suikers bevatten als dit niet waar is. Aan deze producten wordt geen suiker toegevoegd, maar alles wat de ingrediënten van nature bevatten, blijft aanwezig.

Vetten
Wat vetten betreft, moeten we de ingrediënten met de nodige voorzichtigheid lezen. Als de lijst gehydrogeneerde plantaardige olie, gedeeltelijk gehydrogeneerde vetten of plantaardige stabilisatoren vermeldt, kunnen we er zeker van zijn dat het product transvetten bevat en die moeten we vermijden.

Plantaardige oliën moeten tussen haakjes worden vermeld, aangezien een olijfolie niet hetzelfde is, met een lipidenprofiel met aan het hoofd oliezuur, waarvan we de voordelen kennen als onverzadigd vet, dan een kokosolie, waarvan het profiel de nadruk legt op de verzadigd vet, en we moeten het vermijden.

We moeten dus niet alleen rekening houden met de voedingswaarde-informatie over de vetten maar het ingrediënt waaruit deze vetten komen voordat we eten kiezen voor onze kleintjes.

Eiwit
Als we eiwitten onderzoeken, kunnen we ervan uitgaan dat een voedingsmiddel een bron van eiwitten is voor onze kinderen als de eiwitinname 12% van de totale energie overschrijdt, maar we moeten uiteraard onze toevlucht nemen tot de lijst met ingrediënten om de oorsprong van deze eiwitten te analyseren.

Ook, veel voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong, zoals vleesderivaten of visderivaten (vleeswaren, nuggets, vissticks ...), bevatten een kleine hoeveelheid -als percentage- dierlijk product, en in dit geval moeten we degene kiezen waarvan het percentage hoger is.

Zout
Het probleem met zout zit hem niet in het zout dat we toevoegen bij het koken of kruiden van voedsel, maar in het toegevoegde zout dat veel alledaagse producten bevatten. Om de identificatie ervan te vergemakkelijken, vereist de nieuwe wetgeving dat de hoeveelheid zout in het levensmiddel wordt vermeld en niet de hoeveelheid natrium.

Tijdens de kindertijd moeten we proberen zoveel mogelijk zout in de voeding van onze kinderen te vermijden, dus bij het kiezen van een product moeten we goed letten op het zoutgehalte.

Leer om babyvoedingetiketten interpreteren stelt ons in staat afstand te nemen van advertenties en de informatie te beheren -waar en echt- die nodig is om onze eigen beslissingen te nemen als het gaat om het al dan niet opnemen van een voedingsmiddel of een product in de dieet van onze kinderen.

U kunt meer artikelen lezen die vergelijkbaar zijn met Hoe etiketten voor babyvoeding te interpreteren, in de categorie Babyvoeding op locatie.


Video: Flessen van glas voorzien van etiketten (September 2021).