Desserts en zoetigheden

Origineel recept voor wentelteefjes opnieuw uitgevonden waar kinderen hun vingers mee zullen likken


Torrijas zijn snoepjes van Europese oorsprong waarvan de bereiding bestaat uit het onderdompelen van een sneetje brood in melk, sherrywijn of siroop, om het later in losgeklopt ei te bedekken en in een pan te bakken. De theorie is duidelijk, maar de praktijk is heerlijk ... Om iedereen deze Pasen te verrassen, in Guiainfantil.com wij stellen u voor een recept voor torrijas opnieuw uitgevonden, een meer originele uitwerking met perzik dan onderdeel van het traditionele recept. Noch kinderen, noch volwassenen zullen het zuigen op hun vingers kunnen vermijden!

Bij deze gelegenheid stellen wij u voor een eenvoudig recept voor torrijas van melkmaar met een vergelijkbare uitstraling en presentatie als wentelteefjes. Heerlijk! Vraag uw kinderen om u te helpen deze zelfgemaakte wentelteefjes te maken en leuke familieherinneringen op te bouwen. Op deze manier betrek je ze ook bij een van de meest diepgewortelde tradities van de Goede Week.

Ingredienten:

  • 1 brood
  • 1 liter melk
  • vanillesuiker
  • poedersuiker
  • kaneelstok
  • kaneelpoeder
  • gladde olie
  • perziken op siroop
  • een citroen

We beginnen met dit heerlijke recept! Maar eerst moet u weten dat u honger zult krijgen als u de volgende stap voor stap hebt gelezen. Hij die waarschuwt is geen verrader ...

1. Om deze heerlijke torrija's zo origineel te maken, moet je de melk in een kleine ovenschotel gieten. Voeg 6 theelepels vanillesuiker, de schil van een citroen en een kaneelstokje toe. Roer en verwarm op laag vuur. Voordat de melk begint te koken, haal je de braadpan van het vuur en laat je hem op kamertemperatuur trekken. Op deze manier krijgen je torrija's veel meer smaak.

2. Als de melk eenmaal is afgekoeld, moet dat zeef het in een container om de gevormde room en de resten van de citroenschil en kaneel te verwijderen. Mmm ... het ruikt lekker!

3. Snijd het brood in dikke stukken, bijna 3 vingers dik. Voor torrijas hebben we een brood brioche gebruikt, maar je kunt bijvoorbeeld ook gesneden brood gebruiken. Naar smaak van de consument! Week vervolgens de sneetjes brood aan beide kanten in de melk.

4. Aangezien de porties brood vrij groot zijn, is de volgende stap om ze voorzichtig uit de melk te halen en laat ze rusten op een dienblad zodat ze het teveel aan vloeistof verdrijven, zo bereiken we dat ze minder wegen en voorkomen we dat ze breken. Voer deze stap heel voorzichtig uit.

5. Om door te gaan met de bereiding van deze torrija's, zet je een pan met olie op laag vuur. Ga terwijl de olie opwarmt bedek de sneetjes brood in ei en bak ze vervolgens in de pan.

6. Aanbevolen wordt om de torrijas uit de pan te halen laat ze rusten op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen. Wat krijgen we honger!

7. Leg de torrijas op een schaal of dienblad en bestrooi met poedersuiker en gemalen kaneel. Vervolgens snijd ze diagonaal, alsof het een sandwich was. Ze zien eruit als wentelteefjes! Hoe origineel!

8. En nu is het jouw beurt om ze de magische toets te geven die ze onderscheidt van alle eerdere wentelteefjes die je hebt gezien. Voordat u ze serveert, snijd de perzik op siroop en voeg een beetje van het sap toe. Je zult zien hoe de torrija's ineens aan smaak winnen en nog sappiger worden. Niemand zal ze kunnen weerstaan! Ze zijn ideaal om te delen na een fantastische familiemaaltijd met Pasen.

Deze opnieuw uitgevonden torrija's, zoals we ze hebben genoemd omdat ze anders zijn dan het traditionele paasrecept, zijn erg lekker (alleen al kijkend naar de foto's is het je opgevallen). Maar in Guianfantil.com we hebben ook andere heel lekkere recepten. Het is voor ons onmogelijk om er maar één te behouden, daarom hebben we hieronder een kleine compilatie achtergelaten met een aantal gevarieerde recepten. Ons doel is om u te helpen de zoetste Pasen te hebben!

1. Oma's wentelteefjes
Als je grootmoeder of grootvader wordt, geven ze je een enorm kookboek met de lekkerste recepten. Onder hen zijn er zeker deze wentelteefjes. Ze kunnen niet meer smaak hebben! Als je wilt leren hoe je ze moet maken (zelfs als je nog geen grootmoeder bent), let dan op de stap voor stap van dit recept.

2. Puntjes chocolade toast
Degenen die niet zo van snoep houden (iets wat ik nooit zal begrijpen) zullen dol zijn op deze kleine wentelteefjes die we puntjes of bocadito's hebben genoemd. Omdat ze kleiner zijn, zijn ze minder plakkerig. Natuurlijk konden we het niet laten om er een beetje chocola op te doen. Wil je weten hoe je dit recept moet bereiden?

3. Glutenvrij recept voor wentelteefjes
Er is geen reden om kinderen of volwassenen met coeliakie het rijkste dessert van de Goede Week, torrijas, te onthouden. Daarom stellen we een glutenvrij recept voor, zodat ook zij kunnen genieten en hun laarzen kunnen aantrekken.

4. Gebakken lichte torrijas
En tot slot stellen we een iets 'lichter' recept voor waarbij het niet nodig is om de torrija's te bakken, maar zet ze gewoon in de oven. Weet jij het beste? Die zijn net zo lekker!

Torrijas eten met Pasen!

U kunt meer artikelen lezen die vergelijkbaar zijn met Origineel recept voor wentelteefjes opnieuw uitgevonden waar kinderen hun vingers mee zullen likken, in de categorie Desserts en zoetigheden ter plaatse.


Video: De Beef Wellington van Brasserie Maris Piper (November 2021).